利用澳洲堅果樹的特性與可持續的堅果生產

澳大利亞澳洲堅果種植者正在利用科學研究來了解澳洲堅果樹的可持續特性，以指導採用可持續的農場生產方式，以滿足“有意識的消費者”的需求。

“對透明度的需求空前高漲，而可持續生產對許多人來說是不可商議的，” 澳大利亞澳洲堅果市場部總經理Lynne Ziehlke說。

“現在和將來，對於生產者和消費者而言，選擇對生產壓力具有彈性並因此減少對環境的影響的成分將越來越受歡迎。

“我們很高興分享澳洲堅果現在也可以提供的可持續發展證書。從用水效率到碳封存，碳排放量最小化，副產品回收和世界上最好的生物防治，澳洲堅果產業確實是該領域的目標。”

對昆士蘭州澳洲堅果園的汁液流量數據的最新科學分析表明，澳洲堅果樹比以前估計的更有效地使可用水合理化。這是由於樹木的內部水管理系統在濕度低時關閉了樹木的氣孔，使樹木對環境（尤其是乾旱）具有彈性。^1個

Ziehlke說：“即使在不確定的時期，這種內置的恢復能力也使其成為一定的作物。”

據說這些發現為種植者採用更智能，更有效的灌溉計劃和水管理鋪平了道路，在保持可靠供應的同時，最大程度地減少了過度干預的需求。

在單獨的研究結果^2中，還發現，平均每公頃澳大利亞澳洲堅果園每年從大氣中清除的二氧化碳總量超過17噸，每公頃淨碳淨量為14.5噸。

“除了吸收碳以外，澳大利亞的澳洲堅果產業還通過減少對重型柴油機和運輸工具的使用來限制其碳排放量。對果園的人為乾預很輕，加工設施位於主要的生長地區，從而確保果仁不必離開果樹就可以脫殼，乾燥和包裝，” Ziehlke補充說。

種植者確保澳洲堅果樹和堅果的每個部分都可以重複使用或回收利用，而沒有任何東西可以填埋。澳洲堅果殼用於發電或用作飼料，任何有機物（例如樹枝或樹葉）都返回到樹下的地球，以被它們最初生長的土壤重新吸收。

Ziehlke說，澳大利亞的澳洲堅果產業認為，可持續的種植方式和生產力之間沒有權衡取捨，並指出該產業與自然共存，而不是與自然共存。她說：“我們毫無疑問地知道我們越可持續，就越有生產力，這正在推動著農場上的創新思維，生物多樣性的增加以及有效生物控制的發展。”

參考文獻 

1. 2019年夏季AMS公告第47卷第4期，樹木水管理專題，樹木生理學家Dan Manson博士和園藝家Theunis Smit

2. Murphy Tim，Graham Jones，Jerry Vanclay，Kevin Glencross；（2013）Agroforest Syst 87：689-698。澳大利亞澳洲堅果行業的初步固碳模型。