您需要了解的亞硫酸鹽

Nov 22, 2021

亞硫酸鹽是某些食物中天然存在的物質。它們被用作添加劑來保持食品的顏色，保質期並防止真菌或細菌的生長。亞硫酸鹽還用於玻璃紙等食品包裝。

哪些食物和飲料含有亞硫酸鹽？

這些食物也可能含有亞硫酸鹽：

其他可能包含亞硫酸鹽的物品包括：

新鮮蔬菜和水果（切成薄片的土豆和未加工的葡萄除外）均不允許使用亞硫酸鹽。也不允許在預先包裝的肉，禽和魚（金槍魚和甲殼類動物除外）上使用它們。

在加拿大，包裝標籤上必須列出亞硫酸鹽（酒精除外）。加拿大更嚴格的準則要求清楚地標記含亞硫酸鹽的產品。如果成分列表中包含該成分，則其內容將為“包含：亞硫酸鹽”。

亞硫酸鹽可以有許多其他名稱，例如：

是的，對於大多數人來說。但是，有些人對亞硫酸鹽敏感，並可能對具有亞敏症狀的亞硫酸鹽起反應。

亞硫酸鹽敏感性是指人體對消耗的亞硫酸鹽起反應。對亞硫酸鹽敏感的人可能與食物過敏的人有相似的反應。亞硫酸鹽可引發哮喘和過敏反應症狀。許多患有哮喘的人也可能對亞硫酸鹽敏感。過敏者可以確認亞硫酸鹽敏感性。在這種情況下，需要避免亞硫酸鹽。

這是可能的。人們經常被告知患有偏頭痛的人避免使用亞硫酸鹽，因為它們可能會引發疾病。需要更多的研究來了解亞硫酸鹽和偏頭痛之間的聯繫。如果您認為亞硫酸鹽可能是導致偏頭痛的原因，請注意在偏頭痛開始之前您所吃和喝的東西，並諮詢醫生。

僅當您具有亞硫酸鹽敏感性時。您可以避免所有食物和產品都含有亞硫酸鹽，從而防止亞硫酸鹽反應。請記住以下有用的提示：

亞硫酸鹽對大多數人來說都是安全的。如果您對亞硫酸鹽敏感，則仍然可以按照加拿大食品指南飲食，保持健康均衡的飲食。如果不確定產品中是否含有亞硫酸鹽，請不要冒險。每次都要仔細閱讀食品的成分錶，以避免與亞硫酸鹽相關的反應。