一些孩子因對食物過敏而長大，但研究人員並不完全知道為什麼。
如果您懷疑孩子不再過敏，以下是與過敏專家合作的方法。
閱讀更多： 關於過敏的四個誤解，您認為是對的，但事實並非如此
誰更有可能擺脫食物過敏？
食物過敏影響高達10％的嬰兒和兒童的8％，在澳大利亞和新西蘭。幼兒常見的食物過敏是雞蛋，牛奶和花生。對堅果，魚類和海鮮的過敏症在青少年中更常見。
在包括澳大利亞在內的發達國家，兒童和成人的食物過敏率有所增加。因食物過敏（嚴重的，危及生命的反應）入院的四歲以下兒童的數量也有所增加。
閱讀更多： 在嬰兒飲食中儘早引入雞蛋和花生，以減少過敏的風險
然而，澳大利亞的研究表明，幾乎所有雞蛋過敏的兒童（超過80％）到四歲時就已經超過了他們的過敏症，大約20％的花生過敏兒童也是如此。
但是，對於其他人，食物過敏可能會持續。如果他們從小就患有濕疹，花粉症和/或哮喘，並且對樹堅果過敏，則很可能是這種情況，或者他們對低劑量的特定食物過敏原有嚴重的過敏反應。
他們為什麼超過食物過敏？
研究人員不知道為什麼有些孩子會因食物過敏而長大。但是它們對食物過敏原的免疫反應似乎正在改變。
例如，這些孩子通常會在過敏反應中看到較低水平的抗體（較低水平的過敏原特異性IgE）。它們還具有更高水平的其他免疫系統成分（過敏原特異性IgG4，IL-10和過敏原特異性T細胞）。
其他研究集中在一種稱為調節性T細胞的T細胞上，該T細胞調節自適應免疫系統對抗原的反應方式。
不過敏或已發展為自然耐受的兒童更可能具有穩定水平的這些細胞。然而，過敏兒童一旦暴露於食物過敏原後可能無法再生這些細胞，因此其水平較低。
閱讀更多： 解釋器：什麼是免疫系統？
食物過敏的孩子在其免疫系統的一部分，也稱為先天免疫系統，也可能會減弱炎症反應。
最後，腸道微生物群（微生物，例如生活在腸道中的細菌）的多樣性以及這些微生物產生的物質的變化也可能涉及到。
但是，我們需要更多的研究來確認免疫系統和腸道微生物組中正在發生的事情。
閱讀更多： 關於健康的文章：微生物不是敵人，它們是我們的重要組成部分
父母可以注意什麼跡象？
如果您認為您的孩子對食物過敏已經超過了年齡，那麼重要的是不要自己進行測試以了解會發生什麼。這是非常不安全的，它們可能會引起嚴重的過敏反應。
但是，您可能已經註意到您的孩子不小心食用了食物過敏原，但沒有發生過敏反應。這可能表明您的孩子已經超出食物過敏。
那時該是時候諮詢過敏專家（專門診斷和管理過敏性疾病患者的醫生）進行調查了。
這是過敏專家的工作
過敏專家將根據過敏原，每年或每隔幾年進行多次測試，以監視您的孩子。這些測試包括皮膚點刺測試和血液測試。
這些測試表明免疫系統發生了變化，從而使我們了解了您的孩子是否已經長大了過敏症或持續存在。
閱讀更多： 早期接觸感染並不能預防過敏，但是進入大自然可能
當這些測試表明幾乎沒有過敏反應時，您的孩子將在醫學監督下進行口服食物挑戰。
例如，將在醫療機構中給孩子增加食物過敏原的量。如果孩子能夠忍受食物（稱為通過挑戰），則應定期將食物重新引入飲食中。
還進行了食物挑戰測試，以查看兒童是否可以接受改良形式的食物。例如，對雞蛋或牛奶過敏的孩子可能能夠耐受雞蛋或牛奶。
通常，只有在醫學上指導的口服食物挑戰下，過敏專家才能說出您的孩子是否真的超過了食物過敏。
如果您的孩子患有食物過敏，可以從澳大利亞過敏與過敏和澳大利亞臨床免疫學與過敏學會獲得更多信息。您還可以收聽默多克兒童研究所的專家Katie Allen和Mimi Tang教授的過敏播客。